TIN TỨC HÓA CHẤT VIỆT MỸ

STEARIC ACID LÀ GÌ? NÓ CÓ HẠI KHÔNG VÀ ỨNG DỤNG QUAN TRỌNG NÀO?

1. Stearic acid là gì?  Axit stearic là gì? Nó còn được biết đến với [...]

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM GIÒ GÀ PHA THỊT HEO SIÊU ĐỈNH

Để có thành phẩm 2kg Giò gà pha thịt heo thơm ngon, các bạn cần [...]

CHẤT NHŨ HÓA TRONG THỰC PHẨM

Chất nhũ hóa thường được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm. Nó có [...]

SODIUM METABISULFITE VÀ ỨNG DỤNG TRONG ĐỜI SỐNG

Trên thị trường có rất nhiều hóa chất dùng để tẩy trắng, chống oxy hóa [...]

BÀI VIẾT – TIN TỨC

STEARIC ACID LÀ GÌ? NÓ CÓ HẠI KHÔNG VÀ ỨNG DỤNG QUAN TRỌNG NÀO?

1. Stearic acid là gì?  Axit stearic là gì? Nó còn được biết đến với tên gọi Acid stearic, Octadecanoic acid. Công thức của axit stearic là C18H36O2. Stearic acid được tìm thấy nhiều trong các loại dầu mỡ động vật và thực vật. 2. Công thức cấu [...]

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM GIÒ GÀ PHA THỊT HEO SIÊU ĐỈNH

Để có thành phẩm 2kg Giò gà pha thịt heo thơm ngon, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây nhé: Nguyên liệu:  Lườn gà tươi : 650gr. Lọc bỏ da và xương cấp đông khoảng 4 tiếng Thịt heo: 650gr. Chọn [...]

CHẤT NHŨ HÓA TRONG THỰC PHẨM

Chất nhũ hóa thường được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm. Nó có mặt hầu hết trong thành phần nguyên Iiệu của các sản phẩm như nước giải khát, bánh kẹo, bơ, maragine, sữa, kem… Việc hiểu rõ cấu trúc, tính chất [...]

SODIUM METABISULFITE VÀ ỨNG DỤNG TRONG ĐỜI SỐNG

Trên thị trường có rất nhiều hóa chất dùng để tẩy trắng, chống oxy hóa và bảo quản thực phẩm. Trong đó có hóa chất Sodium metabisulfite với công thức hóa học là Na2S2O5. VMC Group sẽ cùng bạn tìm hiểu về loại hóa chất [...]

BÀI VIẾT – TIN TỨC

STEARIC ACID LÀ GÌ? NÓ CÓ HẠI KHÔNG VÀ ỨNG DỤNG QUAN TRỌNG NÀO?

1. Stearic acid là gì?  Axit stearic là gì? Nó còn được biết đến với tên gọi Acid stearic, Octadecanoic acid. Công thức của axit stearic là C18H36O2. Stearic acid [...]

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM GIÒ GÀ PHA THỊT HEO SIÊU ĐỈNH

Để có thành phẩm 2kg Giò gà pha thịt heo thơm ngon, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây nhé: Nguyên liệu:  Lườn [...]

CHẤT NHŨ HÓA TRONG THỰC PHẨM

Chất nhũ hóa thường được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm. Nó có mặt hầu hết trong thành phần nguyên Iiệu của các sản [...]

SODIUM METABISULFITE VÀ ỨNG DỤNG TRONG ĐỜI SỐNG

Trên thị trường có rất nhiều hóa chất dùng để tẩy trắng, chống oxy hóa và bảo quản thực phẩm. Trong đó có hóa chất Sodium metabisulfite [...]